(资料图)
1、小麦草 / 猫草 （Wheatgrass / Catgrass）是鹅观草属 （Agropyron），特别是鸡冠鹅观草 （Agropyron cristatum，小麦的同类）的幼芽。
2、其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。
3、未经加工的植株含大量纤维素，难以为人消化。
4、但其也含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质和酵素。
5、 有些小麦草产品会用上普通小麦 （Triticum aestivum ）。
6、所以不要相信 历史 小麦草的应用在西方社会始于1930年代。
7、由 Charles F Schnabel尝试推广，至1940年代安·威格摩尔 （Ann Wigmore）继续：她相信是小麦草缓解的她的癌症，她为此写了几本书。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。